[丹波なた豆茶の飲めるお店紹介]
日本の旬の素材を繊細に堪能、シンガポールで本格寿司料理 ～『鮨来村』
シンガポールのオーチャードにある江戸前寿司のお店で、開店から一年半でミシュラン一つ星を受賞。築地魚市場から届く厳選された素材をはじめ、日本各地から集められた有機食材を使用。日本の生産者に実際に会って確かめるという素材へのこだわりで、現地シンガポールの人たちに、日本の素材の繊細さを響かせ、多くの関心を集めているお店です。
Shop Data: ———-
鮨来村-SUSHI KIMURA-
390 Orchard Road #01-07 Palais Renaissance Singapore
T. +6567343520/ +6584280073
6月にシンガポールからはるばる丹波へ、こやま園の畑の見学に来られました！
丹波なた豆の畑の見た後は、スタッフと一緒にバーベキューで交流、こやま園ゲストハウスの壁に記念のサインを残していただきました。